先日、子供の夏休みの宿題で、テーマを決めたお料理作りというものがありました。

うちの息子は足が速くなるメニュー。
ということで、ささみをかつおを使ったメニューを考えていました。
そして大好きな桃を絡めて、ささみと桃のサラダを作ってみました！



酒蒸ししたささみをさき、塩もみきゅうりと桃をマヨで和えて塩コショウ。
うん、うまい！！
塩と桃の甘みがばっちり。

ついでに、桃の冷製パスタ、ならぬ、冷製そうめんも。





オリーブオイルとレモンと塩コショウで味を整えて、三つ葉をトッピング。
うん。私は好きです。
子供達は、いまいち？でしたー笑笑

桃も料理に使えるんですね！
みなさまも、はっぴーの桃ととうもろこしを使ったレシピなどがありましたら、ぜひ教えてくださーい！