せりの根の天ぷら

くらら農園さんのせりです(^ ^)
根っこつき‼︎



せりって七草粥くらいでしか食べないので食べ方がわからず、クックパッドで調べたところ…どうやら根の天ぷらが美味しいらしい。

というわけで、せりの根を、天ぷらにしてみました♪



根っこだけだと色合いがさみしいので、地上部も少しまぜましたよ。

はっぴー農産の米粉で揚げたらサックサク〜〜♪
サクサク過ぎてちょっと攻撃的かも(^^;;

シンプルに、塩だけでいただきました。
せり独特の野生的な香りがして美味しかった〜。

もしかして他の野菜も根っこ食べたらおいしかったりして(^.^)