愛知県の郷土菓子「おこしもの」を作ってみませんか？

もうすぐひな祭りですね！
みなさんは愛知県の郷土菓子「おこしもの」をご存知ですか？
ご自宅で作られる方もいらっしゃるかもしれません。


おこしものは、愛知県で桃の節句に供えられる和菓子の一種で、「おこしもん」や「おしもん」、「おこしもち」、「おしもち」とも呼ばれています。
米粉を熱湯で練って木型にはめ、蒸し器で蒸して取り出したものに色粉で着色します。
蒸す前に着色をする作り方もあります。
そのままあるいは焼いて砂糖醤油をつけていただきます。砂糖やきなこもおいしいですよ！

もし木型がなくても、ご自宅にあるクッキーのぬき型などを使って、お好みの形に仕上げるのも楽しいと思います。

こちらは色粉の替わりにコーヒー、クチナシ、抹茶、トマトジュースを使っています。

はっぴー農産の米粉(粗)は、粒子が粗く、おこしものやお団子に向いている米粉です。
(微細の米粉はパンやお菓子作りに向いています》
毎年この時期になると、おこしものを作られる方にご購入いただいています。

1袋500g　300円で販売しています！

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