もうすぐひな祭りですね！

毎年この季節は米粉がよく売れます。

はっぴー農産では、料理やお菓子作りに適している米粉微細タイプと、だんごやおこしものに適している米粉粗タイプと、２種類販売しております。





米をひいてくれないかとゆう問い合わせも多いです。
はっぴーではそのような委託はしておりませんのであしからず。
ぜひ、はっぴー農産の減農薬米で作られた米粉をお買い求めくださいね〜♪

とゆうわけで本日の我が家の夕飯は。

<米粉 de シチュー>

(4〜5人前)
鶏胸肉…１枚
じゃがいも…3個
にんじん…1本
玉ねぎ…1玉
しめじ…1房
ブロッコリー…1房
米粉(微細)…大6
牛乳…250ml
野菜だしやコンソメなど。

①油で肉と野菜を炒め、お水と野菜だしで 煮込む。
②野菜が柔らかくなったら、牛乳で米粉を溶いたものを入れ、とろみがついたら茹でたブロッコリーを投入。
③塩で調整。

これでシチューの出来上がり！
ルーいらずです♪
米粉と牛乳の加減で、さらさらクラムチャウダーにしたり、ねっとりホワイトソースにしたり、応用できますよ(^^)




米粉推薦委員会でした(笑)