本日よりはっぴー農産は営業を開始いたします。
本年もよろしくお願いいたします

明日は七草粥を食べる日ですね
お正月のごちそうで疲れた胃を休めるのにちょうどいいですね。
不足しがちな緑の野菜を摂ることもできます！

おかゆを作るのはちょっと手間がかかってしまいますが、圧力鍋を使うと時短で作れます浸水の必要もなくすぐ炊けます。
今回はこちらの記事を見て圧力鍋でおかゆを作ってみました！

おかゆを炊くなら圧力鍋が便利！白粥からアレンジお粥まで自由自在！楽食マガジン

今回は全粥（５倍粥）で作りました。

米 1/2合（75g）を洗って水を切っておきます。
圧力鍋に米と水 375ｇ（米の５倍）を入れてフタをして火にかけます。

最初は鍋底から出ない程度の強火にし、圧力がかかったら弱火にします。
うちの圧力鍋は特別高圧でもないので、11分ほど圧をかけました。
火を止めてそのまま15分ほど放置して蒸らします。

お好みで塩をふって軽く混ぜておかゆの出来上がりです！

ちょどいい柔らかさになったと思います。
あとはお好みに合わせて圧をかける時間を調節するといいかと思います。

七草は別にゆでてから合わせると、七草の風味が生かせるようです
もしご自宅に圧力鍋があるようでしたら、よかったら試してみてください